VALLE MARTELLO ,VILLAMAGNA DOC

Detailní popis produktu

Od: Villamagna DOC, Abruzzo, Itálie
Odrůda: Montepulciano

Chuť a hodnocení kritiků: Toto pohledné Montepulciano z Villamagny vykazuje působivý a vyvážený poměr mezi ovocem, kořením a strukturou. Černé třešně, moruše a švestková kůra se vrství se sladkým tabákem, hřebíčkem, dřevěným kořením, lékořicí a vlašským ořechem. Tato opojná směs vůní se promítá do bohatého, ale hladkého a sametového patra, kde zaoblené třísloviny vedou k dlouhému a příjemnému závěru.

„Vůně švestek, sladkého koření a vlašského ořechu. Středně plné až plné a s nádechem sladkosti. Komplexní, dřevité koření a tabák na patře s drceným červeným a černým ovocem. Pijte nyní.“ -James Sucking, 90 bodů (srpen 2022)

Párování: Vánoční víno s příchutí vína, které se hodí k vínu, je vhodné pro konzumenty, kteří si chtějí vychutnat víno: Toto víno je díky své schopnosti protnout bohatost tučných mas a doplnit chutě svými bylinnými, zemitými tóny vynikajícím partnerem k pečeným masům, salámům, zvěřině a klasickým středomořským chodům. Ideálně se hodí k robustním masovým pokrmům, jako je hovězí bůček, hamburgery, boloňské hovězí, těstovinové pokrmy na bázi rajčat a pizza s vysokým obsahem bílkovin. Výrazně zvýrazní chuť uzeného nebo grilovaného masa ochuceného středomořskými bylinkami, jako je šalvěj, bazalka, rozmarýn nebo tymián. A nakonec se skvěle hodí do pokrmů s kořením allspice, five-spice nebo garam masala - jako například do receptu na vepřovou panenku s guavou, o který se podělíme níže.

Translated with DeepL.com (free version)