_(3).png)
ZELENINOVÉ POMAZÁNKY & TAPENÁDY
Tapenáda je tradiční recept typický pro provensálskou kuchyni, vynalezený v roce 1880 v Marseille, založený na černých nebo zelených olivách,
tradičně se tloukl v hmoždíři s olivovým olejem, kapary (tapena v okcitánštině, odkud je jeho název), sardelové filety, česnek, a bylinky z Provence.
Důležité upozornění pří výběru tapenády: Tapenáda není chráněný název, bohužel, kdokoliv může si dovolit prodat cokoliv pod názvem, tapenáda,
a nabízet prostý olivový protlak s olivovým olejem a různé koření.
Ve Francii takovýto preparát nazýváme „ Olivade „ ( olivové pyré) nikoliv provensálská tapenáda. Kromě oliv a olivový olej, pravá tapenáda by měla
obsahovat kapary a ančovičky což zdražuje cenu výrobku. Tak se nenechte napálit s levným olivovým protlakem, představeným jako tapenáda.
Nejprodávanější
Bruschetta z papriky piquillo 140 g Bruschetta poivrons et piments 140 g Bruschetta je tradiční kulinářská příprava předkrmů (nebo antipasta v Italštině) typická pro Italskou...
Rajčata na oleji, sušená na slunci - 210 g Tomates á l´huile séchées au soleil Rajčata jsou nakrájená na polovinu, poté jsou tradičně sušené pomalu a přirozeně na slunci,...
Uzený losos a Pink Pepper Duo - 100g Duo Saumon Fumé et Poivre Rose Za studena, aby se těšil na dobré opečené chleba, toast, chlebové tyčinky nebo «sušenky». Lahodné čerstvé...
Artyčokový krém 180 g - Créme d´artichaut Vychutnejte si artyčokový krém jako aperitiv rozprostřený na opečený chléb toast, česnekový chléb, blinis, nebo jako doprovod tortilly...
Černá tapenada BIO 90g Tapenade noire BIO SLOŽENÍ Olivy *, olivový olej *, sůl, kapary *, byliny Provence *, KYSELINA MLÉČNÁ. * Ingredience z ekologického zemědělství....
Konfitovaná pomazánka z Kozího Sýru a sušených rajč́at -180 G Trvanlivost do 01/2024 Ochutnejte jedinečnou francouzskou delikatesu vyrobenou z komutovaného jemného kozího...
Černá tapenáda s ančovičky a kapary- 100g Tapenade noire Câpres & Anchois. Pravá Provensálská tapenada . Bernard MAROT se zde vrací ke klasice, spojenectví mezi slanými...
Pepř krém - 180g Crème de poivrons Vychutnejte si smetanu papriky jako aperitiv, rozetřete na opečený chléb, česnekový chléb, jako doprovod tortilly čipy nebo ve slaných...
Hummus růžové bobule, řepa a kozí sýr 110g Houmous rose baies & chèvre Složení: Červená řepa 44,4%, krém fraiche 27,8%, cizrna 15,2%, kozí SÝR 10%, extrakt z červené řepy...
Artyčoková pomazánka s letním lanýžem - 100 g Tartinable d'artichaut à la truffe d'été Vychutnejte si tento originální recept z artyčoku smíchaný s jemností letního lanýže v...
Uzený pstruh z Pyrenejí na suché Jurançons - 100g Truite fumée des Pyrénées au Jurançons sec Pro tento aperitiv produkt, Atelier Bernard Marot investoval na velmi ušlechtilý...
Zelená tapenada BIO 90g Tapenade verte BIO SLOŽENÍOlivy *, olivový olej *, sůl, kapary *, provensálské byliny *. * Ingredience z ekologického zemědělství. Složky uvedené...
Pomazánka z humus, papriky a ricotta -100g Tartinable Hoummous, poivrons et ricotta. Objevte tento polepšený recept Humusu s jeho paprikou a ricottou vylepšený nádechem...
Artyčok bruschetta 140 g Bruschetta d'artichauts Artyčok Bruschetta je zeleninový krém s příjemnou a unikátní hořkosladkou chutí typickou pro artyčok. Jemné kousky artyčoku...
Rajčatový protlak Confinade de tomates Příprava se sušenými rajčaty a pasterizovaným kozím sýrem